Le Jardin Gourmand

Cuisine française raffinée avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 25-50€
Adresse: 56 Bd Vauban, 89000 Auxerre, France
Site Web: https://lejardingourmand.com
Téléphone: 03 86 51 53 52

Le Jardin Gourmand est un restaurant charmant situé au 56 Boulevard Vauban, 89000 Auxerre, France. Ce lieu convivial offre une cuisine raffinée, mettant en avant des plats préparés avec des ingrédients locaux et de saison. Parmi les incontournables du menu, on retrouve des spécialités régionales qui ravissent les papilles des gourmets. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit parfait pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques monuments historiques d'Auxerre, tels que la cathédrale Saint-Étienne.

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Large choix de menus

Foie Gras

Le foie gras poêlé était un véritable délice, avec une cuisson parfaite qui préservait sa richesse et sa tendreté. La compote de pommes apportait une touche sucrée qui équilibrait merveilleusement les saveurs, tandis que les truffes noires ajoutaient une profondeur aromatique appréciable. Ce plat, à la fois raffiné et savoureux, est une belle illustration de la gastronomie française. Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine fine.

Canard Confit

Le canard confit était un véritable délice, parfaitement cuit et savoureux. Accompagné de légumes de saison croquants, chaque bouchée était un régal. La purée de pommes de terre, onctueuse et bien assaisonnée, complétait harmonieusement le plat. L'ensemble offrait une expérience culinaire réconfortante et authentique. Une belle façon de savourer la cuisine traditionnelle française. Je recommande vivement ce plat !

Bouillabaisse

La soupe de poisson traditionnelle provençale est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Sa richesse en saveurs, grâce à la variété de poissons utilisée, offre une expérience gustative authentique. Chaque cuillerée révèle des arômes marins délicats, accompagnés d'un léger goût d'herbes. Servie chaude, elle réchauffe le cœur et évoque les paysages ensoleillés de la Provence. Une entrée incontournable à découvrir.

Tarte Tatin

La tarte aux pommes renversée est un véritable délice. Sa pâte, à la fois croustillante et fondante, met en valeur des pommes caramélisées à la perfection. Servie avec une boule de glace à la vanille, elle offre un contraste de températures et de textures qui ravit les papilles. Un dessert simple mais efficace qui saura séduire les amateurs de douceurs. À ne pas manquer !

Crème Brûlée

La crème brûlée à la vanille est un véritable délice. Sa texture onctueuse se marie parfaitement avec la croûte de sucre caramélisé, offrant un contraste agréable entre le croquant et le crémeux. La saveur de la vanille est subtile mais présente, ajoutant une touche raffinée à ce dessert classique. Un choix parfait pour les amateurs de douceurs, à savourer lentement pour en apprécier chaque bouchée.